(资料图)

解答：

1、莲藕一根，去皮切片。切一勺葱，姜，蒜。生抽，醋，少许油。辣椒粉、胡椒粉、盐和糖。

2、烧一锅水，把莲藕在开水里焯一下，时间不要太长，不然不脆。

3、取出莲藕，沥干水分，放入碗中，用葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、盐码好。

4、热油浇在上面，油的量可以多一些，调料要浇透。

5、加入糖、酱油和醋。

6、搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。